Hej vänner!
Visst är det konstigt hur man fungerar? Min mage var ju väldigt krånglig och svullen för ett tag sedan på grund av stress mestadels, men blev sen mycket bättre tack vare mindre stress och att jag tänkte på att göra bra saker för den. När magen blev bättre var det som att jag glömde bort den, och slutade med några av de där sakerna som hjälpt till att göra den bättre, och vad händer då? Jo, svullenheten kom tillbaka såklart! Nu känns den dock riktigt bra och glad igen, och min uppgift är att fortsätta hålla den glad.
Vad är det då jag gjort som hjälpt min lilla mage? Linfrön är en stor del av det enkla svaret! Jag har sett till att varje dag få i mig 1-2 msk linfrön genom att ta 1 msk linfrön i ett glas, hälla på vatten och dricka direkt. Försöker komma ihåg att göra detta morgon och kväll men ibland blir det bara en gång per dag. Efter bara några dagar kände jag stor skillnad, magen var mindre svullen och jag fick bättre regelbundenhet i toalettbesöken. När linfrön kommer i kontakt med vätska (t ex i magsäcken) sväller de och bildar en gelé kring sig. Denna gelé funkar som prebiotika, dvs mat till de snälla bakterierna i våra tarmar (probiotika = bakterier) och därför ger linfrön ofta en gladare mage oavsett vad problemet är. Om man är väldigt hård i magen ska man tänka på att dricka extra mycket vatten tillsammans med linfröna eftersom de binder vätska.
Jag tycker också att det har hjälpt med cellenzymer. Generellt vill jag inte ta tillskott jag inte behöver, och när det gäller magproblem är kosten alltid nummer 1 att justera. Men eftersom jag redan äter glutenfritt och en ganska strikt LCHF-kost och vet att mina ökade magproblem beror på stress, valde jag att prova cellenzymer för att se om det gjorde någon skillnad. Jag använde upp en liten burk och slutade sen för att se om jag fortfarande behövde dem. Eftersom magen blev sämre igen har jag köpt en liten burk till, och när den är slut hoppas jag att magen är tillräckligt balanserad för att klara sig utan. Självklart finns det mer man kan göra med kosten för att göra magen lugnare, t ex så kan mejeriprodukter ställa till problem, och det kan även vara idé att äta mer fisk och skaldjur och inte så mycket kött, och att vara varsam med gasbildande och trådiga grönsaker, som kål av olika former och sparris. För mig känner jag dock just nu att det blir en större stress att utesluta fler livsmedel ur kosten och därför väljer jag att göra som jag gör just nu och se om det räcker. Just nu mår magen finfint, men skulle problemen komma tillbaka får jag självklart överväga att göra fler ändringar i kosten.
Det finns mycket att säga om magen, och om hur kost och stress påverkar den. Det kanske får bli ett eget inlägg en dag, skulle det vara intressant? I så fall - hit me med era magproblem (gasig, svullen, lös/hård i magen?) så ska jag försöka sammanställa de bästa åtgärderna för dem!
Ha nu en riktigt härlig fredag och helg, och ta hand om er och era magar! På helgen finns det mycket frestelser, och då får man fråga sig själv om det är värt det? Oftast vet man själv vad som orsakar problem och vilka konsekvenser det får, och ibland tycker jag att det är värt det. Men jag väljer mina tillfällen med mer och mer omsorg, och frågar mig själv om just denna mat är värd att bli svullen som en ballong för och att ha ont i magen för hela dagen efteråt? Svaret blir oftare och oftare nej, njutningen ska vara väldigt stor för att överträffa konsekvenserna! Ett tips till LCHF-are som blir väldigt ifrågasatta i ert kostval är att skylla på magen även om ni inte har problem med den! Av någon anledning så har jag märkt att magproblem lättare accepteras som anledning att välja bort mat, än alla de andra hälsovinsterna jag upplever av lågkolhydratkost. Det är märkligt och lite sorgligt, men kan vara ett bra sätt att slippa en diskussion när man inte orkar försvara sig! Ingen kommer fortsätta pracka på dig den där bullen eller vad det nu är, om du säger att du får ont i magen av att äta det! Ett sidospår som blev ganska långt, trevlig helg på er!
fredag 25 januari 2013
fredag 4 januari 2013
Dagens mat
Hej på er,
ibland får jag frågan hur jag äter en vanlig dag, så här kommer ett exempel från veckan:
Frukost: 2 hackade ägg, 1 skiva hackad rökt skinka, 2 msk majonnäs, salt, peppar, i en härlig röra.
Lunch: Köttbullar (hemlagade) med blomkålsmos och gräddsås, sallad
Mellanmål: 1 dl blandade nötter
Middag: Fläskpannkaka med rivna morötter och egengjord lingonsylt på lingon och lite honung
Det här är en ganska vanlig och bra dag för mig. Morötter har fått oförtjänt dåligt rykte i LCHF-världen tycker jag. De innehåller ganska lite kolhydrater, ca 5 g/100 g. En vanlig portion är ca 50 g, vilket motsvarar 1 normal/liten morot (ungefär så mycket hade jag till fläskpannkakan). Det ger ca 2,5 g kh och på köpet får man nyttiga vitaminer och mineraler. Det finns många olika grönsaker så man måste inte äta morot varje dag, men jag ser ingen anledning att pilla bort om det serveras i en gryta eller sallad. Det är dags att sluta sila mygg och svälja kameler. Morot är för många LCHFare ett riktigt nono, medan mörk choklad är OK. Det går inte ihop i min hjärna. Om man satsar på stark ketos, är sockerberoende eller av annan anledning vill vara superstrikt så väljer man kanske inte morot, men för de flesta tror jag det funkar utmärkt.
Lingonsylt gör jag numera oftast själv för jag gillar att veta vad som är i den. Jag gör den på ett paket frysta lingon (225 g), 1 krm fiberhusk för att få lite krämigare syltkonsistens och inte så vattnig, och sötning i form av antingen honung eller Sukrin eller liknande. Det får koka upp och koka ihop någon minut och sen svalna. Jag väljer helst honung eftersom det är naturlig sötning, men ibland prioriterar jag att minska på kolhydrater och då väljer jag Sukrin. Sött ska vi äta lite och sällan, och sötningsmedel tycker jag också exploderat inom LCHF och det är jag absolut inte för. Mitt mål är att mer och mer sällan äta sötsaker, oavsett om de är LCHF eller ej, men njuta desto mer vid väl valda tillfällen. Lingonsylt är för mig en lyx jag inte vill vara utan till maträtter som köttbullar och fläskpannkaka. Det är dessutom något jag äter sällan och i små mängder när jag äter det, så därför får det vara kvar i min kost. Alla gör vi olika val av olika anledningar, en sockerberoende t ex skulle inte kunna ha kvar lingonsylt. Så det är upp till dig att välja beroende på vem just DU är!
ibland får jag frågan hur jag äter en vanlig dag, så här kommer ett exempel från veckan:
Frukost: 2 hackade ägg, 1 skiva hackad rökt skinka, 2 msk majonnäs, salt, peppar, i en härlig röra.
Lunch: Köttbullar (hemlagade) med blomkålsmos och gräddsås, sallad
Mellanmål: 1 dl blandade nötter
Middag: Fläskpannkaka med rivna morötter och egengjord lingonsylt på lingon och lite honung
Det här är en ganska vanlig och bra dag för mig. Morötter har fått oförtjänt dåligt rykte i LCHF-världen tycker jag. De innehåller ganska lite kolhydrater, ca 5 g/100 g. En vanlig portion är ca 50 g, vilket motsvarar 1 normal/liten morot (ungefär så mycket hade jag till fläskpannkakan). Det ger ca 2,5 g kh och på köpet får man nyttiga vitaminer och mineraler. Det finns många olika grönsaker så man måste inte äta morot varje dag, men jag ser ingen anledning att pilla bort om det serveras i en gryta eller sallad. Det är dags att sluta sila mygg och svälja kameler. Morot är för många LCHFare ett riktigt nono, medan mörk choklad är OK. Det går inte ihop i min hjärna. Om man satsar på stark ketos, är sockerberoende eller av annan anledning vill vara superstrikt så väljer man kanske inte morot, men för de flesta tror jag det funkar utmärkt.
Lingonsylt gör jag numera oftast själv för jag gillar att veta vad som är i den. Jag gör den på ett paket frysta lingon (225 g), 1 krm fiberhusk för att få lite krämigare syltkonsistens och inte så vattnig, och sötning i form av antingen honung eller Sukrin eller liknande. Det får koka upp och koka ihop någon minut och sen svalna. Jag väljer helst honung eftersom det är naturlig sötning, men ibland prioriterar jag att minska på kolhydrater och då väljer jag Sukrin. Sött ska vi äta lite och sällan, och sötningsmedel tycker jag också exploderat inom LCHF och det är jag absolut inte för. Mitt mål är att mer och mer sällan äta sötsaker, oavsett om de är LCHF eller ej, men njuta desto mer vid väl valda tillfällen. Lingonsylt är för mig en lyx jag inte vill vara utan till maträtter som köttbullar och fläskpannkaka. Det är dessutom något jag äter sällan och i små mängder när jag äter det, så därför får det vara kvar i min kost. Alla gör vi olika val av olika anledningar, en sockerberoende t ex skulle inte kunna ha kvar lingonsylt. Så det är upp till dig att välja beroende på vem just DU är!
onsdag 2 januari 2013
2012
Såhär i början av det nya året verkar det höra till att man summerar det gångna året och sätter upp mål och planer för det kommande. Angående 2012 så var det ett okej år, men minnena grumlas av att jag de sista månaderna var så ur balans. Året började däremot på bästa sätt, jag tränade bra och åt bra vilket gav finfina resultat. Jag hade en bra balans i livet, 3 träningspass per vecka passade mig bra och jag gillade träningen. Kosten fungerade också bra, jag åt som en häst och höll mig till LCHF vilket kroppen verkade gilla eftersom musklerna växte och jag tappade fett.
I januari stack jag och sambon till Thailand i 2 veckor. Det var en skön semester med mycket sol och bad och lite storstadsliv i Bangkok. Bara 4 veckor senare åkte vi till Österrike för en veckas skidåkning med goda vänner. Det var en fantastisk vecka trots att jag hade väldigt ont i mina knän som inte gillar skidåkning lika mycket som jag gör. Långa dagar i backen, massor av häng med kompisar och tidiga kvällar var trots allt en finfin kombination!
I mars var jag på Hälsokonvent tillsammans med Åse som jag lärde känna när jag gick på kostrådgivning hos henne. Det var en rolig helg med en härlig tjej, och jag fick uppleva den värsta träningsvärken någonsin när jag på måndagen stapplade till jobbet...
Senare framåt våren tog jag mig vatten över huvudet med träningen när jag försökte träna 5 pass/vecka. Det fungerade inte med jobb och pendling och ledde till att jag istället tappade träningssugen helt. Jag gav därför upp styrketräningen men kämpade på med FitnessCamp 2-3 ggr/vecka under hela våren, sommaren och början av hösten.
Jag fick tack vare bloggen en ny vän i Cilla som hälsade på mig en helg i början av sommaren. Det var otroligt häftigt att träffa någon för första gången, som ändå kändes som en gammal vän. Det var inte sista gången vi sågs, i mars åker vi på Hälsokonvent tillsammans!
I augusti inträffade årets höjdpunkt som jag hittills inte nämnt: Min sambo friade till mig efter 8 år som par! Jag svarade självklart ja och nu planerar vi bröllop för fullt. I juni blir vi man och fru vilket fortfarande känns overkligt! ♥
I höstas var det dags för något jag länge velat göra, jag utbildade mig till Kostrådgivare! Det var en intensiv tid eftersom jag jobbade heltid samtidigt. Det är det roligaste och bästa jag gjort, men jag var nog inte förberedd på hur tufft det skulle bli. Över två månader utan en enda ledig dag tar på krafterna, och med en utmattningsdepression i bagaget för några år sedan är min kropp fortfarande känslig för stress. Så utbildningen var fantastiskt givande och jag mådde väldigt bra under den tiden, men när jag var klar ballade kroppen ur och jag har sedan dess känt mig konstant stressad även när jag inte har anledning att känna så. Magen har varit helt ur balans och jag har haft i princip alla symtom på trötta binjurar och dåligt fungerande sköldkörtel, t ex frusen, skakig, dålig aptit, sovit dåligt osv. Jag har fokuserat på att ta det lugnt och har börjat gå på akupunktur, och sakta men säkert känner jag hur energin återvänder. Angående utbildningen så är drömmen att på ett eller annat sätt kunna ägna mig åt kostrådgivning professionellt, men det har inte funnits ork att ta tag i det än.
I början av december åkte jag och sambon på en långweekend till London med goda vänner. Det var en avkopplande helg med mycket god mat och lite shopping, perfekt uppladdning inför jul.
Julen har spenderats i min och sambons hemstad där vi hängt med båda våra familjer, myst och lekt med syskonbarn. Nyår spenderades på stor fest med kompisar där vi dansade långt in på småtimmarna, roligt!
Så för att summera så har 2012 egentligen varit ett bra år, med roliga resor, förlovning och kostrådgivardiplom i bagaget. Men mina förhoppningar för 2013 är högre, då väntar skidresa, bröllop och någon slags bröllopsresa. Och förhoppningsvis startar jag även upp mitt företag. Det kommer bli ett spännande år. Framförallt är målet att vara i balans så att jag kan njuta av alla upplevelser. Senare i veckan kommer mina tankar om 2013, men de är inte riktigt färdigtänkta än...
I januari stack jag och sambon till Thailand i 2 veckor. Det var en skön semester med mycket sol och bad och lite storstadsliv i Bangkok. Bara 4 veckor senare åkte vi till Österrike för en veckas skidåkning med goda vänner. Det var en fantastisk vecka trots att jag hade väldigt ont i mina knän som inte gillar skidåkning lika mycket som jag gör. Långa dagar i backen, massor av häng med kompisar och tidiga kvällar var trots allt en finfin kombination!
I mars var jag på Hälsokonvent tillsammans med Åse som jag lärde känna när jag gick på kostrådgivning hos henne. Det var en rolig helg med en härlig tjej, och jag fick uppleva den värsta träningsvärken någonsin när jag på måndagen stapplade till jobbet...
Senare framåt våren tog jag mig vatten över huvudet med träningen när jag försökte träna 5 pass/vecka. Det fungerade inte med jobb och pendling och ledde till att jag istället tappade träningssugen helt. Jag gav därför upp styrketräningen men kämpade på med FitnessCamp 2-3 ggr/vecka under hela våren, sommaren och början av hösten.
Jag fick tack vare bloggen en ny vän i Cilla som hälsade på mig en helg i början av sommaren. Det var otroligt häftigt att träffa någon för första gången, som ändå kändes som en gammal vän. Det var inte sista gången vi sågs, i mars åker vi på Hälsokonvent tillsammans!
I augusti inträffade årets höjdpunkt som jag hittills inte nämnt: Min sambo friade till mig efter 8 år som par! Jag svarade självklart ja och nu planerar vi bröllop för fullt. I juni blir vi man och fru vilket fortfarande känns overkligt! ♥
I höstas var det dags för något jag länge velat göra, jag utbildade mig till Kostrådgivare! Det var en intensiv tid eftersom jag jobbade heltid samtidigt. Det är det roligaste och bästa jag gjort, men jag var nog inte förberedd på hur tufft det skulle bli. Över två månader utan en enda ledig dag tar på krafterna, och med en utmattningsdepression i bagaget för några år sedan är min kropp fortfarande känslig för stress. Så utbildningen var fantastiskt givande och jag mådde väldigt bra under den tiden, men när jag var klar ballade kroppen ur och jag har sedan dess känt mig konstant stressad även när jag inte har anledning att känna så. Magen har varit helt ur balans och jag har haft i princip alla symtom på trötta binjurar och dåligt fungerande sköldkörtel, t ex frusen, skakig, dålig aptit, sovit dåligt osv. Jag har fokuserat på att ta det lugnt och har börjat gå på akupunktur, och sakta men säkert känner jag hur energin återvänder. Angående utbildningen så är drömmen att på ett eller annat sätt kunna ägna mig åt kostrådgivning professionellt, men det har inte funnits ork att ta tag i det än.
I början av december åkte jag och sambon på en långweekend till London med goda vänner. Det var en avkopplande helg med mycket god mat och lite shopping, perfekt uppladdning inför jul.
Julen har spenderats i min och sambons hemstad där vi hängt med båda våra familjer, myst och lekt med syskonbarn. Nyår spenderades på stor fest med kompisar där vi dansade långt in på småtimmarna, roligt!
Så för att summera så har 2012 egentligen varit ett bra år, med roliga resor, förlovning och kostrådgivardiplom i bagaget. Men mina förhoppningar för 2013 är högre, då väntar skidresa, bröllop och någon slags bröllopsresa. Och förhoppningsvis startar jag även upp mitt företag. Det kommer bli ett spännande år. Framförallt är målet att vara i balans så att jag kan njuta av alla upplevelser. Senare i veckan kommer mina tankar om 2013, men de är inte riktigt färdigtänkta än...
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)